滋賀の外構デザイン・エクステリア工事を手掛けるそとや工房（滋賀店）から、お庭の話題や日々の出来事を発信しています φ(ゝω・)
我が家で育てていたワイルドストロベリーも収穫期を終えました。
今年で２年目になるのですが、本当に豊作でした。
そこで！
念願だったジャム作りに挑戦
ジャムは340ｇのジャム瓶いっぱいに出来ました
正味の果実の量を覚えていなくて
どこかにひかえておけばよかったなぁと後悔
だいぶ前の記事でも書いたのですが、
生の果実はわりと渋み・苦味があって「ワイルドな味」です。
でもジャムやケーキにすると意外とイケル。
イチゴよりも紅い。
よくあるイチゴとはまた風味が違ってアリです
香りがいいので幸せ～な気分になれます
今年が豊作すぎて、来年もまた実をつけてくれるか心配…
今はブルーベリーが色づき出してきました
ブルーベリーはこの冬から始めたので
収穫を迎えるのはこれが始めて！
美味しい実が採れるか今から楽しみです
tsuji
