稲刈り

京都の外構デザイン・エクステリア工事を手掛ける　そとや工房（京都店）から
お庭の話題や日々の出来事を発信しています φ(ゝω・)+ﾟ
そろそろ稲刈りのシーズン本番。
京都山城の青谷周辺でも稲刈りが始まりました。

稲の成長は天候によって左右されますが、
稲刈りの時期を決める基準がいくつかあるようです。
出穂後40～50日とか、出穂後の積算気温が1000～1200度など
いくつかあるようです。
では、稲刈りのタイミングで何が変わるのでしょうか？
早めに刈ると収穫量は少ないが味も品質も良好
反対に遅いと粒が肥大するため、収穫量は多くなるが味は期待できないとか。
「量より質」か「質より量」か。
私は最近、年と共に前者であります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜電車男＞