食欲の秋ですね
先日、安く手に入れた巨峰でコンポートを作ろうとネットで調べてみる
いろんな作り方があるのに、どれを見ても 「皮をむく」と書いてある
ええっ～、そんなに面倒なの・・・・・
じゃあ～、ワイン煮は？？
ワイン煮のレシピを調べていると、プルーンの作り方には皮付きのままでＯＫと載っていた (´▽｀)
うう～～ん、これこれ
皮付きの方がポリフェノールが沢山あって、ええやん～
残り物のＢＯＸ ＷＩＮＥに、適当にグラニュー糖を加えて、コトコトコト
出来上がりは、上々
ヨーグルトに庭のミントを添えてみたら、美味しかったですよ
ツワモノの友人は、自分の庭で採れた巨峰で挑戦中です
これぞ、自給自足、最高の贅沢ですね
コロリン
